Violazioni alla sicurezza alimentare, sospesa una gastronomia

San Benedetto - Operazione dei Carabinieri del Nas di Ancona a San Benedetto dove una nota gastronomia è stata sospesa dal servizio a seguito di gravi violazioni in materia di sicurezza alimentare.

Al termine dell'ispezione, i militari hanno sequestrato oltre 200 chilogrammi di prodotti alimentari risultati non conformi alle norme igienico-sanitarie. Al titolare dell'attività sono state contestate sanzioni amministrative per 12.500 euro e disposta la segnalazione alla Procura della Repubblica di Ascoli Piceno. Durante i controlli, i Nas hanno rinvenuto 120 chilogrammi di salumi, prodotti caseari, ittici e da forno conservati a temperature non idonee e in cattivo stato di conservazione. Ulteriori 95 chilogrammi di alimenti e preparazioni gastronomiche sono risultati completamente privi di etichettatura e di ogni elemento utile alla tracciabilità. La situazione igienica del locale è apparsa gravemente compromessa: sporco stratificato nelle celle frigo, attrezzature incrostate e pareti e pavimenti imbrattati da grasso e residui di cibo. Il Dipartimento di Prevenzione dell'Azienda sanitaria territoriale (Ast) di Ascoli Piceno, intervenuto su richiesta dei militari, ha disposto l'immediata sospensione dell'attività fino al ripristino delle condizioni igienico-sanitarie. Per i prodotti deteriorati è stato ordinato lo smaltimento immediato, mentre proseguono gli accertamenti sull'attività.