Incontro di aggiornamento professionale con lo Chef Simone Muscella
Domenica 27 febbraio 2022 L'ARTE DELL' IMPIATTAMENTO FOOD DESIGN:
Tecniche innovative con erbe spontanee e fiori eduli.
Punto d'incontro:
Grottammare Parcheggio Sotto le Mura (accesso da via dei Pini)
Escursione alla ricerca di fiori ed erbe. Imparare a riconoscerli e come trovarli
Lunedì 28 febbraio 2022 Istituto Alberghiero "F.Buscemi" San Benedetto del Tronto dalle ore 15,00 alle ore 18,00
Costi: E.20 per i tesserati professionisti 2022
E.10 per i tesserati allievi 2022
E.40 per i non tesserati
Green pass e prenotazione obbligatoria.
Presentarsi 20 minuti prima per accreditamento
Indossare giacca da cuoco e pantaloni neri (solo il 28).
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