Il “San Paolo” di Montegiorgio farà rima con “Oscar e Amorina”

Domenica 21 giugno, in concomitanza con la prima, attesissima semifinale del Campionato Italiano Guidatori Trotto, Piane di Montegiorgio celebrerà il matrimonio dell'anno. Un'alleanza tra due eccellenze assolute della Marca Fermana: lo storico ristorante Oscar e Amorina e l'ippodromo “San Paolo”. Da una parte, settanta anni di una cucina che ha fatto della tradizione artigianale un marchio di qualità internazionale; dall’altra, cinquantasette anni di una visione del trotto che ha trasformato una pista di provincia nel tempio della disciplina, forte, con il 2026, delle sue quarantacinque edizioni del Campionato Italiano Guidatori Trotto e delle trentotto del mitico Palio dei Comuni. A dare l'impulso a questa sinergia è stata l'avvocato Alessia Mattii, che ha voluto portare l’angolo più autentico delle colline marchigiane direttamente sulle tribune del “San Paolo”, affidando la gestione gastronomica alle sapienti mani di Francesco Conti (nella foto), figlio dei fondatori e titolare di Oscar e Amorina. "È un omaggio ai miei genitori e una festa per i nostri primi settanta anni - spiega Francesco Conti -. Mio padre, quando avevo quindici anni, faceva il servizio panineria all'ippodromo ai suoi albori. Oggi torniamo lì, portando la stessa qualità che abbiamo fatto conoscere in tutto il mondo, da Milano a Osaka". Incastonate nel cuore pulsante delle colline marchigiane, le cene ispirate ai “Menù Oscar” e “Menù Amorina” sono un atto d'amore filiale che si trasforma in eccellenza gastronomica. Un’esperienza dove la tipicità delle colline marchigiane è di casa e lo spettacolo è servito: dai gesti ipnotici dello show cooking della pasta, fino al rito scenografico delle sciabolate di carne, ogni portata è un invito a celebrare la grande cucina d'autore. Domenica si accendono così i riflettori sulla prima semifinale del Campionato Guidatori. In pista ci sarà la velocità, la tattica e la grinta del trotto italiano. Piane di Montegiorgio, per una notte e per tutta l'estate, si conferma il centro gravitazionale del saper vivere marchigiano.