Carne ovina non tracciata in un ristorante di Ussita, scatta il sequestro

Nel piatto pronto per i clienti di un locale nel cuore del Parco nazionale dei Monti Sibillini, a Ussita, sarebbe finita carne ovina senza alcuna documentazione che ne attestasse la provenienza.

La scoperta arriva dai controlli straordinari disposti per Ferragosto dai Carabinieri delle stazioni di Visso e Ussita, che il 15 agosto hanno ispezionato l'attività con la collaborazione del servizio Igiene alimenti di origine animale dell'Ast di Macerata.

Complessivamente sono stati trovati 35 chili di carne priva degli elementi necessari a garantirne la tracciabilità, sequestrata in via amministrativa.

Ai titolari del locale, un uomo e una donna di 41 anni residenti a Ussita, è stata contestata una sanzione di 12mila euro per violazione delle norme sulla trasparenza della filiera alimentare.